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土佐しらぎく　フュージョン720

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のんだらわかる驚きと楽しい味わい。こんな日本酒・・・ありかも。
限定ですが、好評につき、再度の入荷です。

久しぶりに芸西村の酒蔵、仙頭酒造より、ワイン樽にて熟成させた日本酒入荷。
山形の高畠ワイナリーのカベルネソーヴィニヨンのロゼの入っていた樽にて、日本酒をなんと
200日間樽熟成。
樽由来のバニラ香とスモーキーな香ばしさがプラスされ、日本酒由来のリンゴ蜜や白ブドウのような香りとあいまって、リッチでエレガントな味に。

エンチャント
日本酒酒米　北海道産きたしずく100%
精米歩合50%
アルコール15.9%
日本酒度+－0
山形県高畠ワイナリーのロゼワイン(カベルネソーヴィニヨン)熟成に使用していたワイン樽を、高知県の銘酒"土佐しらぎく"を醸す仙頭酒造場へ送り日本酒を入れて200日間熟成させています。

淡い黄色みがかった綺麗な色をしており、熟したリンゴの蜜や白ブドウのような香り。
樽由来のバニラ香と少しスモーキーな香ばしさも感じとれます。

まろやかな口あたりに、なめらかで密度の濃い上品な甘みと酸味とのバランス。
まるで上質な白ワインを思わせる、リッチでエレガントな味わいです

今回はしっかり熟成。飲んだ人だけがわかるフュージョンの世界をお楽しみ下さい。